da Fabio | Nov 26, 2025 | Generale, Industriale, News
Abbiamo molte volte parlato rispetto delle norme igieniche e della corretta compilazione del manuale di autocontrollo HACCP ma… quali sono i 3 errori più comuni? 1) Analisi parziale o incompleta dei punti critici di controllo (CCP). Questa fase è forse quella...
da Fabio | Giu 7, 2025 | Generale, News
Cos’è l’HACCP e come funziona HACCP è un termine che può sembrare complesso a chi è neofita del campo alimentare e non solo.In questo articolo cercheremo di delineare uno schema preciso seguendo passo passo la terminologia e l’evoluzione del concetto...
da camila.massucco | Ott 28, 2023 | News
Detergenti concentrati: quanto ne abbiamo imparato negli ultimi anni! Dopo la recente esperienza del COVID-19 abbiamo imparato moltissimo sull’igiene delle superfici, la differenza tra i vari componenti dei detergenti (ormai siamo diventati dei veri esperti, dico...
da camila.massucco | Ott 28, 2023 | News
Il mondo delle vendite,in tempo di crisi sembra non conoscere declino. Salve a tutti, con questo preambolo che sa tanto di citazione degna di un qualche filosofo antico è il succo di tutta una serie di studi affrontati dalle due associazioni di punta nel settore della...
